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日本で流通しているうなぎのほとんどが養殖うなぎで、鹿児島県・愛知県・宮崎県・静岡県の上位4県が全国の養殖うなぎ生産量の9割以上を占めています。
高知県でも養殖うなぎを生産していますが、その中でも純粋な四万十産うなぎと言えるものはごくわずか。
せっかく産地を
訪れたのなら
四万十川で稚魚から
大切に育てられた
「純四万十産うなぎ」
食してみませんか？
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- お品書き
- 鰻 重
